石子馍又称砂子馍、饽饽、干馍。历史非常悠久,具有明显的石器时代"石烹"遗风。据传:神农时,惊讶食谷,释米加烧石上而食之"。到了周代,"燔黍,以黍米加于烧石之上,燔之使熟也"。
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石子馍,又叫石鏊饼、天然饼、石头干馍,是陕西省的传统风味馈赠类小吃。被誉为中国"食品活化石"的石子馍,被清代文学家袁枚赞誉为"天然饼",其历史可以追溯到旧石器时代。
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石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香,经久耐放,因此很受人们的喜爱,连外宾吃后也大加赞赏。营养丰富,易于消化,携带方便的陕西石子馍,作为出远门、长途旅行所带的食品,已同方便面一样同领风骚。
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石子馍是陕西 的一种古老的传统风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙 制成的,故而得名。 在陕西各地,石子馍又略有不同,有带馅的,也有不带馅的,有厚的,也有薄脆的,看自己喜欢,在西安一般见到的都是颜色偏白的正常面粉色,而在我的老家韩城,一般说的石子馍都是厚一点的 ...
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石子馍所用的石子取自灵宝弘农涧的河底,平缓的水流将石子打磨地光滑如玉,遇高温会变黑,而时光则把豆油的光亮转交石子儿。 石子馍系发酵面加盐,里面还加入食盐、葱花、花椒叶等,揉成条状的面块儿,再用手拽成拳头大的面团。
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"馍"在西安人的语境里,是蒸笼上白胖暄软的馒头,是鏊子上挺阔酥脆的白吉馍,是用古老石烹技术烙熟的薄脆石子馍,也是笨重得让外地人无从下口的锅盔馍。 跟游客关系密切的是饦饦馍,也是一碗羊肉泡馍的官配。
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石子馍馍是口感和烹具的传统美食。临洮石子馍馍保留着历史形成的多民族文化符号,同时还相伴历史悠久、寓意深刻的神话传说。石子馍馍流传在史前文明辛店遗址的所在地,是古代羌人生活区,羌人有白石崇拜的特性,石子馍馍的制作方式这一特性或与之有所关联。
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食物语石子馍送什么礼物？食物语石子馍是一位嘲讽类的珍品食魂,石子馍的好感礼物是针线包,虽然朴实无华但胜在实用,针线包可以增加石子馍的好感度100点,送给其他角色只能增加10点。
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此商户已有81条评价,想知道泾阳石子馍口碑好不好？服务怎么样？西安大众点评为您提供更丰富更真实的探店消费评价和的团购优惠活动体验打分,快来查看网友们的所有点评和实拍照片吧！
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这家小店卖石子馍20 多年！制作过程很原始,成为当地特色美食 02:13 458一份的毛血旺非常有想法,那么和普通的到底有什么区别？ 03:39 重庆面馆的碗杂面,很大一碗才13元 ...
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陕西石子馍的做法,陕西石子馍怎么做请看陕西石子馍的做法步骤图：1、材料。 2、花生米放入空气炸锅中160度烤十分钟左右。 3、熟后去皮。 4、面粉、食用油、盐、发酵粉、鸡蛋放入盆中搅...
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在西安交大副校长铁军的书柜里,经常放着陕西当地的干粮——石子馍。由于长期忙于科研试验,铁军总是顾不上晚饭,饿了吃一块石子馍充饥。成功,背后总是有不为人知的艰辛。你有过哪些类似的经历？从中收获了什么？
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食物语石子馍送什么礼物？食物语石子馍是一位嘲讽类的珍品食魂,石子馍的好感礼物是针线包,虽然朴实无华但胜在实用,针线包可以增加石子馍的好感度100点,送给其他角色只能增加10点。
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近日,随着天气逐渐变凉,陕西特色美食石子馍却火了起来。近同事家附近,开了家手工石子馍店,经同事介绍,说每天买的人很多,有时候得排队。所以特去购买,味道不错,很酥很脆, ..|华商 …
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石子馍 是陕西关中地区流行的风味食品,又称砂子馍、干馍、打馍。做法是将小石子倒在锅中烧热,再把饼面埋入石子中烙熟,成品馍表面凹凸,留有小石子的形状。饼面所用的面粉中要加入油和盐（吃甜味的则放糖）,还要配上新鲜花椒叶及其他调味 ...
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